Il Ristorante Orazio a LU Monferrato (AL)

Ristorante Orazio - Lu Monferrato (AL)

“Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un’arte” scriveva Francois de La Rochefoucauld già nel 1600. Questo principio può essere abbracciato non solo da chi mangia ma anche da chi, occupandosi di ristorazione, si assume la responsabilità di quello che offre ai propri clienti. La chef Marta, titolare e cuoca del Ristorante Orazio a Lu Monferrato, l’ha compreso e ne ha fatto il valore fondamentale della propria attività. Il locale, che affonda le sue radici storiche nel 1870, nasce come trattoria e si trasforma solo nel 2016 sotto la guida…

Leggi tutto